Bramborové závitky s houbami

Tyto originální bramborové rolky s houbami se stanou skutečným vrcholem vašeho stolu a jejich příprava je velmi jednoduchá.

Doba vaření 20 minut

Složení

Brambory 4 ks

Žampiony (čerstvé nebo konzervované) 300 g

Cibule cibule 100 g

Mrkev 50 g

Sůl podle chuti

Vejce 1 ks

Pšeničná mouka nejvyšší třídy 1.

Pepř podle chuti

Zelená cibule (k dekoraci)

Petržel (zelená) (k dekoraci)

Příprava

Houby osmažte na rostlinném oleji s cibulí a mrkví. Sůl podle chuti.

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, opláchneme studenou vodou.

Přidejte vejce, sůl a mouku.

Na pánvi smažte bramborovou směs z obou stran a tvarujte ji do palačinek.

Na hotové bramborové placky dáme houby a stočíme do rolády. Obvaz se zelenou cibulkou.

Dobrá chuť!