Hovězí pečeně se smaženými bramborami a žampiony

Kousky masa opláchněte a osušte.

Potřete rozmarýnem, solí a pepřem.

Smažte na polovinu rostlinného oleje.

Vložte misku, zalijte koňakem a zapalte (PAMATUJTE NA PRAVIDLA ZACHÁZENÍ S POŽÁREM A BUĎTE OPATRNÍ!). Po zhasnutí plamene přeneste na plech s fólií a vložte na 10–12 minut do předehřáté trouby na 200 ° C.

Jako přílohu oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Odmrazte žampiony.

Smažte brambory na rostlinném oleji do zlatova, oblékněte si ubrousky.

Smažte houby. Solené brambory a houby podle chuti.

Hotové maso nakrájíme na plátky.

Brambory a houby dejte na misku.

Na vrch položte plátky masa. Podáváme se zeleninou a bylinkami.

Dobrá chuť!