Knedlíky s něžnými bramborami

Jednoduchý recept na jemné knedlíky s bramborem, potěšte své blízké lahodným obědem nebo večeří.

Doba vaření 40 minut

Složení

Voda 1 zásobník.

Máslo 50 g

Slunečnicový olej 3 lžíce. l.

Vejce 1 ks

Pšeničná mouka nejvyšší kvality 600 g

Sůl podle chuti

Brambory 400 g

Cibule 1 ks

Příprava

V misce smíchejte vejce s vodou, přidejte 2-3 lžíce slunečnicového oleje, sůl a 1/3 mouky. Hněteme těsto a podle potřeby přidáme mouku. Těsto dobře promíchejte. Zakryjte čistým ručníkem. Brambory vaříme v osolené vodě. Vypusťte a zakryjte. Nechejte 10 minut stát. Smažte nadrobno nakrájenou cibuli na slunečnicovém oleji do zlatova.

Brambory dobře roztlačte a přidejte cibuli a máslo, promíchejte a ochlaďte.

Těsto rozdělíme na kousky, klobásky stočíme a nakrájíme na malé kousky, válečkem je stočíme do kruhů.

Na každý kruh dejte lžičku náplně, stočte a sevřete.

Vařte v osolené vodě po dobu 10 minut. Chytněte štěrbinovou lžící, přidejte máslo, promíchejte. Podáváme se zakysanou smetanou.

Dobrá chuť!