Kuřecí kebab s kořeněným salátem

Kuřecí kebab lze připravit bez opuštění domova a kořeněný salát přidá pikantní.

Doba vaření 1 hodina

Složení

Kuřecí řízek 500 g

Žampiony 200 g

Konzervovaný ananas 100 g

Rajčata 1 ks

Čerstvá okurka 1 ks

Červená cibule 1 ks

Kyselé jablko 1/2 ks

Olivový olej 2 lžíce l.

Sezamová semínka 15 g

Listy salátu (na ozdobu)

Mletý bílý pepř 1/2 lžičky.

Rosemary 1/4 lžičky

Sušené oregano 1/4 lžičky

Paprika 1/4 lžičky

Ginger 1/4 lžičky

Sůl podle chuti

Příprava

Plech vyložíme fólií. Nakrájejte kuře na malé kousky.

Smíchejte koření.

Kuře a koření dobře promíchejte a nechte 30 minut odstát.

Pokud jsou žampiony velké, nakrájejte na polovinu. Navlékněte střídavě kuře, houby a ananas.

Vložte kebab na plech.

Smažte v troubě po dobu 10-15 minut na 180 stupňů, otočte a potřete olivovým olejem a bílým pepřem. Smažte dalších 15 minut.

Připravte si salát do mísy. Okurky nakrájejte na tenké plátky, plátky zeleného jablka, cibulové kroužky.

Nakrájejte papriky na malé kousky, rajčata a nadrobno nakrájené bylinky.

Přidejte 1 lžíci olivového oleje a 1/4 čajové lžičky bílého pepře. Sůl. Dobře promíchejte.

Položte hotové kebaby na polovinu talíře. Na druhou polovinu dejte připravený salát z mísy na listy salátu. Posypeme sezamovými semínky.

Dobrá chuť!