Listový salát "Novoroční přání"

Vícevrstvý salát s houbami, žampiony, kuřecím masem, kořeněnou korejskou mrkví. Ideální salát na silvestrovskou hostinu.

Doba vaření 30 minut

Složení

Uzený kuřecí řízek 200 g

Sýr 100 g

Čerstvé žampiony 100 g

Cibule (malá) 1 ks

Korejská mrkev 100 g

Brambory 2 ks

Majonéza 4-5 lžíce l.

Rostlinný olej 2 lžíce. l.

Zelená cibule (peří) 1 svazek

Vejce 1 ks

Sůl podle chuti

Příprava

Opláchněte a osušte žampiony. Oloupejte cibuli.

Houby nakrájejte na proužky, cibuli nakrájejte nadrobno. Smažte za občasného míchání na pánvi s rostlinným olejem 5 minut.

Houby ochlaďte. Vypusťte přebytečnou tekutinu.

Vařte brambory, ochlaďte a oloupejte.

Na talíř s podávacím prstencem položte vrstvu strouhaných brambor a dochuťte solí. Promažte majonézou.

Položte vrstvu korejské mrkve.

Vrstva ve vrstvě jemně nasekaného uzeného kuřete. Promažte majonézou.

Vložte vrstvu smažených hub a potřete majonézou. Přidejte vrstvu jemně nakrájené zelené cibule a posypte strouhaným sýrem. Vrch salátu dobře rozetřete majonézou.

Vejce rozšlehejte.

Nalijte do horké pánve a z obou stran uvařte vaječnou placku.

Palačinku ochlaďte a nakrájejte na jemno. Rozložte horní vrstvu.

Sejměte servírovací kroužek a podle potřeby ozdobte salát.

Dobrá chuť! Šťastný nový rok!