Klasický sleď pod kožichem

Sleď pod kožichem je klasika, která je vždy relevantní na každém slavnostním stole.

Doba vaření 30 minut

Složení

Mírně solené sledě na kousky 200 g

Brambory 3-4 ks

Mrkev 2 ks

Řepa 1 ks

Vejce 4 ks

Majonéza 5-6 lžíce l.

Sůl

Příprava

Vařte 1 řepu a 2 mrkev, ochlaďte a oloupejte.

Vařte 3-4 brambory, ochlaďte a oloupejte.

Úplně vykostíme 200 g sledě filé.

Položte servírovací prsten na talíř a nasekaný sledě na kostičky.

Brambory nastrouháme a položíme na sledě.

Kartáč se 2 lžícemi majonézy.

Přidejte nastrouhanou mrkev a rozložte do další vrstvy, trochu solte.

Kartáč se 2 lžícemi majonézy.

Přidejte vrstvu strouhané řepy. Kartáč se 2 lžícemi majonézy.

Vařte, ochlaďte a oloupejte 4 vejce.

Rozložte vrstvu nastrouhaného vařeného bílku. Kartáč s 1-2 lžícemi majonézy.

Přidejte vrstvu nastrouhaného žloutku. Vložte salát do chladničky na 30 minut.

Odstraňte servírovací prsten, ozdobte salát podle potřeby.

Klasický sleď pod kožichem je připraven. Může být podáván se slavnostním stolem.

Dobrá chuť!