Novoroční opeřené s houbovou paštikou

Malé, lákavé novoroční oxballs s houbovou paštikou, elegantní a pohodlné porcované občerstvení, které bude okamžitě roztříděno do talířů.

Doba vaření 40 minut

Složení

Listové těsto 300 g

Hříbky (zmrazené) 300 g

Rostlinný olej 2 lžíce. l.

Krém 10% tuku. 50 ml

Cibule 1 ks

Stroužek česneku 2 ks

Koprové větvičky 2-3 ks

Vejce 1 ks

Sůl

Pepř

Příprava

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno. Smažte cibuli a česnek na rostlinném oleji.

Rozmrazte houby a vypusťte tekutinu.

Přidejte houby do pánve a smažte je 3-5 minut. Přidejte smetanu a duste 5-7 minut. Dochutíme solí a pepřem.

Rozmrazte listové těsto a stočte ho do vrstvy silné 0, 5 cm.

Vystřihněte kruhy sklenicí, vyřízněte stejný počet prstenů formou menšího průměru.

Přeložte dva různé polotovary na plech vyložený pergamenem a potřete rozšlehaným vejcem.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů C po dobu 5-7 minut, dokud nezhnědnou. Vyjměte a nechte vychladnout.

Ochlaďte náplň a vložte do mísy mixéru, dobře porazte a vložte na 1 hodinu do chladu.

Pomocí cukrářského sáčku vložte náplň do valovanu a ozdobte bylinkami.

Podáváme na talíři se salátovými listy.

Šťastný nový rok!