Nakládané okurky "pevné"

Tyto lahodné a křupavé malé nakládané okurky vyzdobí váš stůl během novoročních svátků.

Doba vaření 40 minut

Složení

Mleté okurky 2 kg

Voda 1 l

Stroužek česneku 5-7 ks

Koprové semeno 1 lžička

Černý pepř 5-7 ks

Listy rybízu 6 ks

Bobkový list 2-3 ks

Sůl 2 lžíce l.

Cukr (písek) 2 lžíce. l.

Ocetová esence 70% 1/2 lžičky

Příprava

Okurky dobře opláchněte.

Vložte listy rybízu do čistých nádob.

Do každé nádoby přidejte 2–3 stroužky česneku, 2–3 pepře a bobkový list.

Uspořádejte okurky pevně a odřízněte ocasy.

Nahoře přidejte 1 špetku koprových semen.

Zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut působit.

Vypusťte sklenice do hrnce. Vařte vypuštěnou vodu, přidejte cukr a sůl. Přidejte ocet.

Nalijte marinádu do sklenic. Sbalte víčka a zahřejte na 12 hodin.

Nakládané okurky "pevné" jsou připraveny. Skladujte ve sklepě.

Dobrou chuť a chutnou zimu!