Melounový džem

Kousek letního, šťavnatého a voňavého melounu ve sklenici.

Doba vaření 30 minut

Složení

Melounová buničina 1 kg

Cukr 450 g

Jablečný pektin 40 g

Příprava

Meloun nakrájejte na kousky.

Dužinu nakrájejte z kůže a nakrájejte na plátky.

Rozemlejte pomocí posunovače nebo mixéru (mixér s nožem může poškodit kosti, je lepší jej nepoužívat).

Hmotu přeceďte přes jemné síto.

Přidejte jablečný pektin (k zahuštění) a cukr. Dobře promíchejte a nechte 10-15 minut.

Vařte 10-15 minut, nalijte horké do čistých nádob.

Korek a vložte na teplé místo, dokud úplně nevychladne.

Džem z melounu je připraven. Skladujte na chladném místě.

Dobrá chuť! Lahodná zima!