Domácí krekry se sýrem

S lehkou, nenápadnou chutí a lehce slanou dochutí jsou sušenky oblíbené jak pro dospělé, tak pro děti. To není chléb nebo sušenky, to je něco mezi tím, křehké pečivo s porézní strukturou, které se hodí ke sladkému čaji a kávě. Není těžké to vařit doma, recept je docela jednoduchý. Vraťme se o krok zpět od klasiky a trochu ji vylepšme vytvořením Cheese Crackers, které jsou stejně křupavé a chutné, jak je známe.

Příprava a vaření: 50 minut.

Tento recept používá anglický sýr čedar, který má bezvadnou chuť, která je nepopiratelná. Podle potřeby a dostupnosti můžete nahradit jakýkoli jiný druh odrůdy durum, který máte k dispozici. Pokud máte rádi pečivo naplněné sýrem, je to další snadný způsob, jak si dopřát lahodnou chuť.

Domácí krekry na sýr krok za krokem

Vychladlé máslo rozšleháme, dokud nebude měkké a krémové.

Poté přidejte předem nastrouhaný sýr čedar a vmíchejte máslo.

Přidejte dvě lžíce ledové vody, promíchejte a vytvořte pevné těsto.

Hotové těsto zabalte do igelitu a dejte na jednu hodinu do mrazničky.

Těsto položte na pergamenový papír a vyválejte na vrstvu tlustou 4-5 mm.

Válcované vychlazené těsto nakrájejte na malé čtverečky nebo kosočtverce.

Pomocí běžného párátka každou figurku napíchněte. Pro slanou chuť rozpusťte malé množství soli ve vodě a natřete sušenky.

Pergamenový list s veškerým jeho obsahem přeneste na plech, předehřejte troubu na 190 ° C a pečte 15 minut, dokud povrch sušenky znatelně nezhnědne.

Až budete připraveni, vyjměte plech z trouby a počkejte, až úplně vychladne, poté budou domácí sýrové krekry křupavé a neuvěřitelně chutné.