Růžičková kapusta s houbami

Když je celá rutina nudná, monotónní jídlo neprochází hrdlem a těstoviny a klobásy jsou už nudné - je čas přemýšlet o změně stravy. Růžičková kapusta s houbami je skvělý způsob, jak zpestřit jídelníček, učinit ho zvláštním, trochu nápadným a jasným. A pokud se obáváte výsledku, nevíte, jak vařit růžičkovou kapustu, nebo jste se ještě nerozhodli, co z ní vařit - je to stejně jednoduché jako u obyčejného bílého zelí.

Zeleninu lze použít jak čerstvou, tak zmrazenou, houby je lepší použít žampiony a vývar může být jakýkoli. Miska se připravuje rychle a snadno.

Jak vařit chutné růžičkové kapusty

Použití tohoto druhu zeleniny je velmi jednoduché. Malá velikost a originální tvar s atraktivním vzhledem a barvou umožňují používat belgickou zelenou zeleninu téměř v každé misce. Je smažené, dušené, pečené v troubě, vařené a slouží k přípravě různých salátů a ke zdobení vynikajících svátečních pokrmů.

Aby bylo jídlo chutné, měli byste ho dochucovat aromatickými bylinkami a samozřejmě je lepší používat čerstvé.

Růžičková kapusta s houbami a cibulí recept

Připravte jídlo, opláchněte hlavy a opláchněte houby ve studené vodě.

Ponořte zelí do kastrolu s převařenou vodou a vařte na středním ohni po dobu 10 minut. Je lepší rozdělit velké zelné hlavy a při vaření můžete do vody přidat bobkový list, pár hrášku nového koření a trochu soli.

V hlubokém kastrolu zahřejte olej a krátce osmahněte cibuli nakrájenou na půlkroužky.

Nakrájejte houby, vložte cibuli, promíchejte a pokračujte ve smažení dalších 4-5 minut, dokud nejsou houby částečně uvařené.

Přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř. Míchejte a smažte česnek spolu se zbytkem ingrediencí na vysokém ohni po dobu nejvýše jedné minuty.

Nalijte 2 šálky teplého vývaru, přiveďte k varu, přidejte vařený růžičkový kel a přikryjte.

Vaříme zelí s houbami na mírném ohni za mírného varu, dokud se neabsorbuje vlhkost a část se asi 10 minut odpaří.

Existuje mnoho možností a metod vaření. Můžete vařit růžičkovou kapustu se sýrem nebo v hořčičné omáčce a péct ji v troubě a podávat se zakysanou smetanou a aromatickým domácím chlebem.