Ředkvičkový salát s vejcem a bylinkami

Vařte vejce, oloupejte stonek celeru z vrchní slupky.

Odřízněte červený sud z několika ředkviček, vyřízněte srdce z výsledné roviny, která bude zdobit hotovou misku.

Zbývající ředkvičky nakrájejte na tenké kruhy, 1 vejce na půlkruhy, celer na tenké plátky.

Nakrájejte většinu cibule a odložte ji (bude třeba k ozdobení salátu), zbývající zelení nakrájejte hrubší.

Smíchejte nakrájené ředkvičky, vejce, celer a bylinky, dochuťte máslem, citronovou šťávou. Sůl.

Druhé vejce rozdělte na poloviny a poloviny na další 4 plátky.

Nyní položte salát do hromady uprostřed misky.

Připevněte hřbet plátků vajec na jeho mírné svahy žloutkem směrem ven. Naplňte prázdnou část sektorů vytvořených na misce dříve nakrájenou cibulí. Posypeme nimi salát. A teď roztáhněte ředkvičková srdce na této cibulové trávě.

Salát je velmi svěží, chutný a efektivní díky dekoraci.

Dobrá chuť!