Klasický salát "Mimosa"

Stejný klasický recept na salát Mimosa, který je hlavní ozdobou každého slavnostního stolu.

Doba vaření 40 minut

Složení

Sleď v konzervě 200 g

Brambory 3 ks

Vejce 3-4 ks

Mrkev 2 ks

Cibule 1 ks

Majonéza 3-4 lžíce l.

Kopr (zelené) 1 svazek

Sůl podle chuti

Příprava

Brambory, mrkev a vejce vařte, ochlaďte a oloupejte.

Jemně nakrájejte cibuli a podlejte studenou vodou po dobu 15 minut.

Vložte rybu na misku a odstraňte kosti. Dobře rozmačkejte vidličkou.

Vložte strouhané brambory do první vrstvy na misku.

Brambory potřeme majonézou, podle chuti osolíme. Rozložte rybí vrstvu.

Cibuli trochu osušte a položte ji v tenké vrstvě na rybu.

Položte vrstvu strouhané mrkve. Dobře namažte majonézou. Sůl podle chuti.

Nastrouhaný vaječný bílek natřete tenkou vrstvou a natřete majonézou.

Poslední vrstvu posypeme nastrouhanými žloutky.

Ozdobte nadrobno nasekaným koprem a na přání větvičkou petrželky. Nechte vařit v chladničce po dobu 1-2 hodin.

Klasický salát Mimosa je připraven. Může být podáván se slavnostním stolem.

Dobrá chuť!