Lahodný dýňový kastrol se sýrem - nejjednodušší recept

Dýňová jídla jsou nápadná svou rozmanitostí. Tato zelenina dělá úžasné dezerty, pečivo, polévky a přílohy. Dýně se sýrem pečená pod sýrovou krustou v troubě s přídavkem česneku a aromatických bylin - to je prostě úžasné. Vaření zabere trochu času, recept je jednoduchý, přístupný a přímočarý.

Pro kastrol potřebujete dýni s nízkým obsahem cukru, stejně jako u jiných dietních dýňových pokrmů. Je velmi snadné to definovat - řez na ocasu vypadá jako hvězdička. Při výběru sýra upřednostňujte nízkotavitelné odrůdy klasické chuti. Olivový olej může být nahrazen rostlinným ekvivalentem. Množství česneku a koření se může lišit.

Oloupejte dýni nožem. Lžící odstraňte vnitřní maso.

Nakrájejte zeleninu na malé kostky a vložte ji do misky na vaření.

Posekané kousky dýně osolte, opepřete a přidejte suché koření.

Oloupejte česnek, nastrúhejte na jemném struhadle a vložte do misky.

Přidejte zakysanou smetanu a olivový olej, směs promíchejte.

Připravené dýňové kostky se zakysanou smetanou a kořením vložte do pekáče. Zploštit.

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a položte ho na dýni.

Pečte misku v troubě na 190 stupňů, dokud dýně nezhnědne a není měkká asi 35 minut.

Pečenou dýni jemně přeneste na servírovací talíř, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Porci můžete doplnit pikantní rajčatovou omáčkou a salátem z čerstvé zeleniny. Je lepší misku neuchovávat a znovu ji neohřívat.

Dýně se sýrem v troubě se ukáže být něžná, s pikantní chutí, může být použita jako příloha nebo jako samostatné jídlo.