Kuřecí klobása - jednoduchý a rychlý recept

Domácí klobásové pochoutky se zásadně liší od zakoupených, protože obsahují výhradně přírodní produkty bez přidání jakýchkoli konzervantů a látek zvýrazňujících chuť. Domácí kuřecí klobása je jednoduchá a cenově dostupná volba pro oblíbený produkt každého.

Pro recept budete potřebovat dva druhy masa - kuřecí řízek a dužinu. Klobása obsahuje želatinu, která váže uvolněnou masovou šťávu. Množství a složení koření lze změnit.

Recept na domácí kuřecí klobásu

Oloupejte filé, opláchněte a nakrájejte na kostky o velikosti strany 0, 7 cm.

Oddělte stehenní dřeň od kostí, kůží a nakrájejte na malé kousky. Umístěte do mixéru.

Zakryjte kuchyňský robot a nakrájejte kuře na mleté ​​maso.

Vložte filé a nakrájené kuře do misky na mleté ​​maso. Přidejte sůl, pepř a koření. Míchejte hmotu.

Nalijte požadované množství želatiny a obsah důkladně promíchejte.

Vložte mleté ​​maso a bobkový list do pouzdra na pečení. Vytvořte klobásu o průměru 5-6 cm.

Výrobek pevně stočte, konce bezpečně upevněte. Klobásu vložte do vhodné pánve se studenou vodou a vařte 45 minut. Produkt ochlaďte při pokojové teplotě a v chladničce po dobu jedné hodiny.

Odstraňte film, nakrájejte klobásu na tenké plátky a podávejte s trochou omáčky. Klobása vypadá chutně, má mozaikovou strukturu a bohatou masitou chuť s vůní koření.

Mnoho žen v domácnosti se bojí obtíží a problémů, ale ve skutečnosti je vše velmi jednoduché.

Tento recept na domácí kuřecí klobásu se vaří v rukávu na pečení, což značně zjednodušuje postup.