Lazy lavash achma - sýrový a tvarohový koláč

Achma je gruzínský sýrový koláč s jemnými krajkovými vrstvami těsta a lahodnou náplní. V originále je příprava tohoto jídla poměrně pracná. V klasické verzi se tenké pláty těsta vaří, koláč se sbírá ve vrstvách a pečou v troubě. Navrhujeme však vařit achmu jednodušším způsobem - z hotového lavash. Líný koláč se sýrem a tvarohem se připravuje rychle a snadno, mnohým se určitě bude líbit.

K receptu je vhodný tenký chléb pita. Pro plnění zvolte několik druhů sýrů a tvarohu s jakýmkoli obsahem tuku. Aby byl váš domácí sýrový koláč chutný a výživný, vyberte si při výběru šunky přírodní produkty. Čerstvé bylinky a koření lze obměňovat. Solte achmu opatrně, vezměte v úvahu množství slaných potravin v receptu.

Lazy lavash achma recept

Opláchněte zelenou, osušte, jemně nakrájejte. Smíchejte to s tvarohem a česnekem, který prošel lisem.

Přidejte vejce, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Směs lehce rozšleháme vidličkou.

Nastrouhejte sýr a tvrdý sýr na hrubém struhadle. Přidejte do směsi.

Nakrájejte šunku na kostičky o velikosti strany 0, 8 cm, vložte do misky a promíchejte.

Pita chléb stočte do tuby a nakrájejte na proužky široké 0, 5 - 0, 8 cm.

„Těsto“ dejte do silikonové zapékací misky. Vařte v troubě na 200 stupňů až do zhnědnutí, asi 30 minut.

Ochlaďte achmu ve formě, přeneste na servírovací talíř, ozdobte čerstvými bylinkami. Tvarohový koláč lze doplnit plátky okurky a rajčat nebo horkými omáčkami.

Achma má bizarní porézní maso, bohatou sýrovou chuť s nádechem šunky a bylin. Vydatné jídlo ideální pro občerstvení nebo snídani.

Není těžké připravit koláč naplněný sýrem, šunkou a bylinkami pomocí pita chleba. Ukázalo se, že je to velmi chutné a uspokojivé.