Papriky plněné zeleninou a houbami v troubě

Aromatické pečené papriky se zeleninou budou vynikající volbou k večeři.

Doba vaření 30 minut

Složení

Paprika 1 ks

Mrkev 1 ks

Cibule 1 ks

Rajčata 2 ks

Čerstvé žampiony 3-4 ks

Volná rýže 2 lžíce. l.

Rostlinný olej 3-4 lžíce. l.

Salát podle chuti

Petržel (zelená) podle chuti

Sůl podle chuti

Pepř podle chuti

Příprava

Papriky nakrájejte na poloviny a vyjměte semínka.

Na pánvi na rostlinném oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

Přidejte nasekané žampiony a vařte další 1-2 minuty.

Přidejte předvařenou rýži a nakrájená rajčata. Mícháme sůl a pepř. Vařte další 1-2 minuty.

Naplňte poloviny pepře směsí a pečte v troubě při teplotě 180 stupňů C po dobu 15-20 minut.

Hotové papriky ochlaďte na plechu na pečení.

Vložte na talíře s listy salátu. Posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.

Naše papriky plněné zeleninou a houbami jsou připravené v troubě. Může být podáván u stolu.

Dobrá chuť!