Rybí masové kuličky

Voňavé, jemné rybí karbanátky v rajčatové omáčce. Lahodné jídlo, kterému je těžké odolat.

Doba vaření 1 hodina

Složení

Filet z červeného rybího lososa 300 g

Cibule 1 ks

Kopr (zelené) 3 větve

Rajčatová pasta 2 lžíce l.

Olivový olej 2 lžíce l.

Zelená cibule (peří) 1 svazek

Pšeničná mouka nejvyšší kvality 1 polévková lžíce. l.

Rýže na ozdobu 100 g

Sůl podle chuti

Pepř podle chuti

Příprava

Rozmrazte ryby.

Odstraňte kůži a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky.

Kousky ryb a oloupané cibule jsou mleté.

Přidejte nadrobno nakrájený kopr (trochu nechte na ozdobu). Přidejte mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

Rozdělte mleté ​​maso na kousky a stočte je do kuliček.

Umístěte rybí koule do formy.

Pro nalití smíchejte rajčatovou pastu, napůl nakrájenou zelenou cibuli a olivový olej. Přidejte 120 ml horké vody a dobře promíchejte.

Nalijte do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů C na 35-40 minut.

Jako přílohu vařte rýži ve slané vodě. Přidejte jemně nasekaný kopr a cibuli do horké rýže, dochuťte olivovým olejem.

Hotové masové kuličky trochu ochlaďte.

Rybí koule jsou připraveny. Podáváme masové kuličky s rýží.

Dobrá chuť!