Zelné závitky „v omeletě“

Neobvyklé jídlo ze zelných závitků plněné zeleninou a houbami vařené v omeletě příjemně překvapí vás i vaše blízké.

Doba vaření 30 minut

Složení

Bílé zelí 1 ks

Mrkev 1 ks

Žampiony 2 ks

Předvařená rýže 3 lžíce. l.

Zelený hrášek (čerstvý zmrazený) 50 g

Kukuřice (čerstvě zmrazená) 50 g

Paprika 1 ks

Cibule 1 ks

Vejce 2 ks

Rostlinný olej

Sůl

Pepř

Příprava

Vložte zelí do hrnce a podlejte vodou. Po varu vařte 3-5 minut. Vyjměte a nechte vychladnout.

Na pánvi s rostlinným olejem smíchejte kukuřici, hrášek, nadrobno nakrájenou cibuli, houby v plátcích, nastrouhanou mrkev, lehce nakrájenou papriku a rýži. Za stálého míchání trochu smažte. Nalijte 1/4 sklenice vody a soli. Vaříme 7-10 minut.

Odstraňte z tepla a ochlaďte. Demontujte zelí na listy a zabalte náplň do každé z 1-2 lžící. lžíce.

Vložte do pánve s olejem a smažte. Přidejte 1/4 šálku vody a přikryjte 10 minut dusením.

Na konci vaření metličkou rozšleháme vejce, sůl, pepř a smetanu.

Nalijte do pánve, zavřete víko a vypněte kamna. Když omeleta přijde, vyjměte ji ze sporáku a položte na talíř.

Ozdobte nadrobno nakrájenou cibulí a zbytkem náplně.

Dobrá chuť!