Pečené kuře "orientální"

Rudé, šťavnaté kuře pečené v troubě s aromatickým kořením. Velmi chutné!

Doba vaření 1 hodina

Složení

Kuře 1 ks

Kari 1 lžička

Máslo 20 g

Zira 1 kus

Sůl podle chuti

Rýže (na ozdobu) 200 g

Žampiony (na ozdobu) 100 g

Mrkev (na ozdobu) 1 ks

Rostlinný olej (na ozdobu) 2 lžíce. l.

Příprava

Kuře dobře opláchněte a nechejte ohřát na pokojovou teplotu.

V misce smíchejte olej, koření a sůl.

Nakrájejte kuře na hrudník a rozložte. Zakryjte potravinovou fólií a trochu odřízněte.

Potřete koření a máslo a nechte 1 hodinu stát.

Umístěte na plech s fólií.

Vložte do trouby na 1 hodinu na 200 stupňů C. Hotové kuře trochu ochlaďte a nakrájejte na poloviny.

Na ozdobu v rostlinném oleji smažte houby s mrkví, přidejte do poloviny vařenou rýži a 1/2 sklenice vody. Vařte až do vaření po dobu 5-7 minut na středním ohni.

Položte rýži na jídlo, kuře na vrch a zalijte kuřecí šťávou. Ozdobte bylinkami. Podávejte ke stolu.

Dobrá chuť!