Chudé zelí

Tyto chudé zelné rolky nejsou v žádném případě horší než ty klasické. Pochybovat? Zkuste je uvařit.

Doba vaření 1 hodina 20 minut

Složení

Hlava zelí 1 ks

Rýže 100 g

Mrkev 1 ks

Cibule 1 ks

Sušený česnek 1/4 lžičky

Rajčatová šťáva 250 ml

Kopr (zelené) 1 svazek

Zelená cibule (peří) 2-3 kusy

Rostlinný olej

Sůl podle chuti

Pepř podle chuti

Příprava

Rozdělte zelí na listy.

Ponořte zelné listy do vroucí vody a vařte je po dobu 3–5 minut měkké.

Vařte rýži do poloviny vaření a dejte na síto. Ochladit.

Smažte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na 2-3 lžících rostlinného oleje po dobu 1-2 minut.

V misce smíchejte jemně nasekaný kopr, rýži, dušenou zeleninu a suchý česnek. Dochutíme solí a pepřem.

Položte náplň na listy zelí.

Sbalte se s obálkami.

Smažte z obou stran na 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Přeneste do hrnce nebo kotle. Zalejeme rajčatovou šťávou a na mírném ohni dusíme 30-35 minut.

Položte na talíře a posypte jemně nakrájenou cibulí. Podávejte ke stolu.

Dobrá chuť!