Dušené maso se zeleninou a bylinkami

Toto maso dušené se zeleninou a bylinkami se může stát podpisovým pokrmem na vašem stole.

Doba vaření 40 minut

Složení

Chudé vepřové maso 200 g

Brambory 10 ks

Červená mrkev 1 ks

Čerstvé zelí 200 g

Cibule 1 ks

Rajčata 2 ks

Kopr 1 svazek

Zelená cibule (peří) 1 svazek

Rostlinný olej

Sůl podle chuti

Pepř podle chuti

Příprava

Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji v rostlinném oleji v hrnci se silným dnem nebo kotlíkem.

Přidejte plátky nakrájeného masa a smažte do poloviny.

Přidejte nakrájenou mrkev a 100 g vody. Vařte na středním ohni po dobu 10-12 minut.

Přidejte nakrájené zelí a nakrájená rajčata. Přidejte dalších 200 g vody a přikryjte na mírném ohni 15 minut.

Dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.

Brambory předem oloupejte a vařte v osolené vodě do měkka.

Vložte maso a zeleninu uprostřed hluboké misky pomocí štěrbinové lžíce a brambory po okrajích. Pokvapkejte vývarem z masa.

Všechno posypeme nasekanými bylinkami a ihned podáváme.

Dobrá chuť!